“Les incontournables de cette semaine nous font découvrir le parfum des vins de la ‘Quinta da Casa Amarela’.

À la table du ‘Wish’, la productrice Laura Regueiro et la parfumeuse Cláudia Camacho nous emmènent dans un voyage d’arômes et de saveurs avec un menu sur mesure conçu par le chef António Vieira. Veiller sur le Haut-Douro, site du patrimoine mondial, est l’une des grandes missions de la CCDR-N. Dans ce sens, la vice-présidente Célia Ramos nous explique l’importance du nouveau prix ‘Vinha Douro’ et les synergies attendues. Le maître Mário Sousa de la DRAP nous montre l’impact attendu de cette initiative sur le secteur vitivinicole, puis la directrice régionale de la culture du Nord, Laura Castro, nous aide à comprendre les multiples dimensions de ce patrimoine vivant et comment le manifester à l’avenir.

“Le ‘Roi des Leitões’ a été le lieu choisi par le producteur João Póvoa pour un déjeuner vinicole ‘Kompassus’, des vins qui illustrent bien le potentiel des sols argilo-calcaires de Cantanhede dans la région de Bairrada. António Lança nous révèle également un vin de ‘Herdade Grande’, jusqu’à présent gardé ‘À 7 Chaves’.”

Sur Facebook, dans la rubrique ‘Incontournables’.